Ngalan: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
Pagkatunaw nga punto: 253°C(dec.)(lit.)
Piho nga pagtuyok: 20.9º(c=1.5, H2O)
Pagbukal nga punto: 367.84°C (kasarangan nga banabana)
Densidad: 1.2673 (gibanabana)
Refractive index: 21°(C=2,H2O)
Kondisyon sa pagtipig: -20°C
Solubility: DMSO (Gamay kaayo), Tubig (Gamay)
Acidity coefficient: (pKa)2.62(at25℃)
Porma: kristal
Kolor: Puti
Ang solubility sa tubig: hapit transparency
Kalig-on: Lig-on